|
|
Pitatoastje Met Paling
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 shoarmabroodje
? 1 bosuitje
? 3 gedroogde tomaatjes in olie
? 100 g gerookte palingfilet
? 1/2 citroen
? 4 eetlepels bieslookpesto (bakje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pitabroodje overlangs halveren en in broodrooster roosteren. Bosuitje schoonmaken en in ringetjes snijden. Tomaatjes in ragfijne reepjes snijden. Palingfilets in stukken van ca. 3 cm snijden en citroen erboven uitknijpen. Pitabroodjes besmeren met 2 eetlepels bieslookpesto.Met 3/4 van uiringetjes en tomaatreepjes in midden van broodjes bergje maken. Palingstukken ertegenaan zetten en erop leggen. Rest van bieslookpesto over paling scheppen en rest van uiringetjes en tomaatreepjes erover verdelen.
|
|
|