|
Vleesgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 500 gram runderbieflappen, in blokjes van 2 bij 2 cm gesneden.
2 tomaten
3 groene pepers
1 ui
een takje rozemarijn
zout
peper
olie
Voorbereiding: Snijd de tomaat in 8 partjes. Haal de zaadjes uit de pepers en snijd ze in fijne snippers. Snipper de ui grof.
Bereidingswijze: Verhit de olie en voeg het vlees toe. Als het vlees aangebraden is, voeg je de ui toe. Als de ui zacht is voeg je de tomaten en rozemarijn toe. Laat nu het gerecht bijna droogbakken. Voeg dan de pepersnippers, zout en peper toe. Laat nog een minutje pruttelen.
|
|
|