|
|
Garnalen-yoghurttimbaaltje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 blaadje gelatine--1 citroen--? theelepel chilipoeder--100gram(Hollandse)garnalen--1 dl volle yoghurt--zout--peper--? eetlepel olie--2 blaadjes lollo rosso
Voorbereiding:
Week de gelatine ca. 5 minuten in ruim koud water. Snijd 2 mooie plakjes van de citroen. Snijd de plakjes in vieren. Pers een halve citroen uit. Verwarm 1 eetlepel citroensap. Knijp de gelatine goed uit en los het van het vuur af al roerend op in het citroensap. Roer het gelatinemengsel, het chilipoeder en 75 gram garnalen door de yoghurt. Breng op smaak met zout en peper. Vet 2 timbaaltjes of souffleschaaltjes in met olie en schep het yoghurt-garnalenmengsel erin. Laat de timbaaltjes in de koel
Bereidingswijze:
Stort de timabaaltjes op de bordjes. Verdeel de slareepjes, de rest van de garnalen en de plakjes citroen er omheen. ------Magnetron: knijp de blaadjes gelatine uit en doe het in een glas. Verwarm de gelatine enkele seconden op vol vermogen. Roer het citroensap erdoor.------Bevat per person: ca. 370kJoules/90kcal.--12 gram eiwit--4 gram vet--2 gram koolhydraten
|
|
|