Bami Goreng



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 500 gr Mie (liefst geimporteerde),
  • 200 gr kippevlees (bv. kipfilet),
  • 100 gr ham,
  • 100 gr gepelde garnalen,
  • olie,
  • 1 gesnipperde prei,
  • 200 gr soepgroente,
  • 100 gr tauge,
  • 3 eetlepels gesnipperde ui,
  • 3 teentjes knoflook,
  • 1 a 2 eetlepels ketjap,
  • 1 eetlepel bieslook,
  • 1 eetlepel gehakte selderij,
  • peper en zout,
  • citroensap

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Kook de Mie zoals op de verpakking wordt aangegeven.
    Bak in wat olie de gesnipperde uien goed bruin en knapperig en laat ze uitlekken op keukenpapier.
    Fruit de gesnipperde ui met knoflook en het kippevlees, ham en garnalen. Voeg er daarna de soepgroente en tauge aan toe en fruit ze tot ze slap zijn. Werk er omscheppend de goed uitgelekte mie doorheen tot de gehele massa door en door warm is.
    Maak het geheel af met ketjap, citroensap, selderij, bieslook en eventueel zout en peper.
    Maak van tevoren een dichtgeklapte omelet van 2 eieren en snij deze met een scherp mes in ragfijne reepjes. Dien de bami op in een schaal en garneer de top met de reepjes ei en bestrooi het met wat gefruite uitjes. Leg langs de zijkant schijfjes rauwe komkommer of waaiertjes van augurken.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-10-2022