|
Chorizosoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 250 gr. chorizo aan een stuk (geen plakjes) - 1 grote prei - 3 rauwe aardappelen - 2 teentjes knoflook - 2 uien - 1 tablet groentenbouillon (voor 1 ltr.)- cayennepeper - beetje olie
Voorbereiding: Chorizo in dikke plakken snijden - ui snipperen - knoflook fijnsnijden - aardappelen schillen en in blokjes snijden - prei schoonmaken en in ringen snijden
Bereidingswijze: Uien en knoflook in olie fruiten - aardappelblokjes en preiringen toevoegen - dan de in kokend water opgeloste bouillontablet erbij - 20 min. zachtjes laten pruttelen - dan de chorizo toevoegen en nog 10 min. zachtjes laten trekken - afmaken met cayennepeper
|
|
|