|
|
Gegratineerde Groene Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram groene asperges, zout, peper, 100 gram ham, in blokjes, 1/8 liter creme fraiche, 50 gram geraspte belegen Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de asperges en snijd de houtachtige uiteinden eraf (groene asperges hoeven niet geschild te worden).
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Kook intussen de asperges in 6-8 minuten beetgaar in ruim kokend water met zout; laat ze goed uitlekken. Verdeel de asperges over 2 borden.
Roer de hamblokjes door de creme fraiche en schep het mengsel over de asperges (laat de kopjes vrij) en strooi de kaas erover.
Zet de asperges ca. 12 cm. onder de grill en laat ze ca. 10 minuten gratineren tot alles door en door heet en de kaas gesmolten is.
|
|
|