|
Gegrilde Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 plakken schouderham (elk 125 g)
-boter om in te vetten
VOOR DE MARINADE:
-sap 1/2 citroen
-1 eetlepel sinaasappelsap
-2 eetlepels witte wijn
-1 th lepel mosterd
-paar druppels tabasco
Voorbereiding: -als de plakken groot zijn, halveer ze dan
-leg de ham in een ondiepe schaal
-meng de ingredienten voor de marinade goed
-giet dit mengsel over de ham
-afdekken en 30 min laten intrekken
Bereidingswijze: -neem de hamlappen eruit en laat ze uitlekken
-de grill aansteken en vet het rooster in met boter
-gril de ham aan elke zijde 4 min
|
|
|