Irish Tipsy Cake

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
VOOR HET DEEG:
-375 g boter
-300 g suiker
-6 eieren
-zout
-200 g bloem en 200 g maizena
-geraspte citroenschil
-boter om in te vetten
VOOR DE VULLING:
-100 g bessengelei
-6 eetlepels sherry
-100 g abrikozenjam
-6 eetlepels whisky
VOOR DE GARNERING:
-1/2 l slagroom
-2 eetlepels suiker
-1 pakje vanillesuiker
-50 g pistachenootjes

Voorbereiding:
-klop de boter met de suiker in een grote kom schuimig
-klop een voor een de eieren erdoor en telkens blijven kloppen tot alles is opgenomen
-klop zout, citroenrasp erdoor en dan even blijven kloppen tot er lucht in komt

Bereidingswijze:
-meng de bloem en maizena dooreen
-bij beetjes boven het botermengsel zeven en er luchtig doorspatelen
-vet de vorm in met boter en doe het deeg erin
-de vorm in de voorverwarmde oven plaatsen
BAKTIJD= 70 min op 180?C
-uit de oven, even laten staan en dan uit de vorm nemen en op een taartenrooster laten afkoelen
-snij dan de taart horizontaal 2 keer door, zodat er 3 taartschijven ontstaan
-de onderste schijf besprenkelen met een deel van de sherry en de bessengelei erover uitsmeren en dan de rest van de sherry erover sprenkelen
-leg de tweede schijf erop en besprenkel met een deel van de whisky en besmeer met de abrikozenjam en sprenkel daarop de rest van de whisky
-leg de bovenste taartschijf hierop
-klop de slagroom in een kom stijf en op het laatst de suiker en vanillesuiker erdoor kloppen
-daarmee de bovenste kant en de rand van de taart bestrijken
-garneer met de gehakte pistachenoten en deels gehalveerde pistachenootjes
-wegzetten op een koele plaats tot gebruik

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2022