|
|
Babi Tjau Pudak
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond varkensvlees (in dobbelstenen), 1 grote fijn gesneden ui, 2 fijn gesneden teentjes knoflook, 1/2 theelepel djahe, margarine, 25 gram laska (of 1 kopje hele fijne vermicellie), 2 deciliter water, zout, peper, ketjap manis.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit in wat margarine de ui, knoflook en djahe lichtbruin.
Doe er dan de vleesblokjes erbij en kruid het af met zout en peper.
Zijn de vleesblokjes rondom bruin, dan wat ketjap en vermicellie toevoegen.
Alles op een klein vuur door laten koken tot het geheel goed gebonden is.
Gebruik niet teveel water!!!
|
|
|