|
|
Gehakt Met Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-200 g uien (gehalveerd en in dunne ringen)
-2 flinke tomaten (ontveld,ontpit en in stukjes)
-olijfolie
-450 g rundergehakt
-zout, zwarte peper, kerriepoeder
-1/8 l bouillon
-witte wijn
-500 g aardappelen (geschild en in dobbelsteentjes)
-1 blikje perziken, pruimen
-2 eetlepels rozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-fruit de ui goudgeel in de olie
-voeg dan het gehakt erbij en roer los
-kruiden met peper en zout en een mespunt kerriepoeder
-al roerend 5 min laten smoren
-dan de hete bouillon en een flinke scheut wijn erbij doen
-de aardappeldobbelsteentjes erbij en in 15 min mee gaar laten worden
-als de aardappeltjes haast gaar zijn de stukjes fruit en de even gewelde rozijne bijvoegen
-voorzichtig omscheppen
-nog 10 min zachtjes laten gaar pruttelen
|
|
|