|
|
Lauwwarme Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g spiraalpasta; 150 g spekjes; 1 bolletje mozzarella; 2 grote vleestomaten; 150 g pijnboompitten; 4 el creme fraiche; 2 el balsamico-azijn; 4 el olijfolie; zout; peper; 1 el suiker
Voorbereiding:
Kook de spiraalpasta en laat deze afkoelen tot ze lauwwarm is. Bak de spekjes uit. Snijd de mozzarella in plakjes en de vleestomaten in stukjes. Rooster de pijnboompitten.
Bereidingswijze:
Meng de pasta met de uitgebakken spekjes, de mozzarella, de tomaat en de pijnboompitten. Roer de creme fraiche erdoor. Maak een dressing van de balsamico-azijn, olijfolie, suiker, peper en zout. Schenk de dressing over de pastasalade.
|
|
|