Chocolade-hazelnootmousse

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 g pure chocolade

4 eidooiers

4 eiwitten

2 el Frangelico

2 el suiker

150 ml slagroom

extra slagroom voor garnering

chocoladeschaafsel voor garnering

fijngehakte hazelnoten voor garnering


Voorbereiding:
Let op! Dit gerecht moet 2 uur opstijven in de koelkast!

Bereidingswijze:
Smelt de chocolade au-bain-marie. Laat van het vuur even afkoelen en klop dan de eidooiers en de likeur erdoor. Klop de eiwitten stijf tot ze pieken. Voeg dan, kloppend de suiker toe. Klop de slagroom bijna stijf. Spatel de slagrooom door het chocolademengsel. Schep dan voorzichtig de eiwitten erdoor. Verdeel over 4 kommen en laat ca. 2 uur opstijven in de koelkast. Serveer met een dot slagroom, wat chocoladeschaafsel en gehakte hazelnoten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024