|
Groene Paprikasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 groene paprika′s * 600 ml groentenbouillon * 1/2 bosje koriander * komijnpoeder * klein stukje komijnekaas * scheutje creme fraiche
Voorbereiding: Snijd de paprika in stukken.
Bereidingswijze: Bak de paprika ongeveer 10 minuten. Voeg de bouillon toe en laat die 40 minuten zachtjes pruttelen. Voeg dan de koriander en het komijnpoeder toe en pureer de soep. Voeg vlak voor het serveren de creme fraiche toe voor een zachte, romige soep.
|
|
|