|
|
Broodje Roergebakken Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 150 g lange varkenshaas * 1 el ketjap manis * 1 theelepel gemberpoeder * 1 gele paprika * 1 pain de Campagne brood (400 g) * 2 theelepels sesamolie * 1 rode ui * 200 g paksoi * 2 el zonnebloemolie
Voorbereiding:
Snijd de varkenshaas in repen. Meng het vlees met de ketjap en de gemberpoeder. Laat het vlees ca. 15 minuten marineren.
Verwarm de grill voor.
Was de paprika en halveer hem. Verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen. Halveer het brood overdwars en besmeer de binnenkanten met de sesamolie.Rooster het brood ca. 4 minuten onder de grill.
Pel de ui en snijd hem in ringen.
Was de paksoi en snijd hem in brede repen.
Bereidingswijze:
Verhit de zonnebloemolie in een wok en roerbak het vlees met de ui ca. 4 minuten.
Voeg de paksoi en de paprika toe en roerbak ca. 2 minuten.
Schep het vleesmengsel op de onderste helft van het brood en bedek met de bovenste helft.
Snijd het brood in 2 punten.
|
|
|