|
|
Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram Bloem + 2 thee lepels bakpoeder
(In plaats hiervan kun je ook 150 gram zelfrijzend bakmeel of cakemeel nemen)
1 mespunt zout
2 eetlepels basterd suiker
125 ml karne melk
25 gram gesmolten boter
1 ei
1 zakje vanille suiker
Voor het invetten van de vorm wat boter, en paneermeel zodat de muffin beter los laat.
Voor de vulling kun je verschillende dingen toevoergen. (zie serveer tips).
Voorbereiding:
Zet alle spulletjes vast klaar zodat je makkelijk kan werken.
Zet de oven vast op 200 graden celcius zodat hij kan voor veewarmen.
Vet de bakvorm in en strooi het paneermeel er in.
Bereidingswijze:
Klop alle ingredienten BEHALVE het meel door elkaar tot een glad mengselDaarna het meel er door mixen. Dit mengsel niet heel glad mengen, dan rijst het beter.
Daarna de vulling er door roeren.
Doe het beslag in de vorm, vul ze voor ongeveer 2/3e.
Laat ze in 20 minuten gaar bakken.
Serveer ze op een mooi bord bij de thee of koffie. Als hartig hapje bij de borrel.
|
|
|