|
|
Gebonden Kippensoep Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika**(eventueel 2 dunne plakjes chorizo)**50 gram ontbijtspekblokjes**1 l;iter blik kippensoep**Allesbinder**? dl slagroom of koffieroom**1 eetlepel fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1-Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in zeer kleine stukjes. 2-Snijd eventueel de plakjes chorizo in vieren en bak ze samen met het ontbijtspek in een droge koekenpan met anti-aanbaklaag zachtjes uit. 3-Voeg de stukjes paprika aan de koekenpan toe en bak ze 5 minuten mee. 4-Giet de kippensoep in een pan en voeg het spek-paprikamengsel toe. Breng de soep aan de kook en laat hem ca. 10 minuten zachtjes pruttelen. 5-Voeg zoveel Allesbinder toe dat de soep licht gebonden is(ca. 5 eetlepels)en laat de soep nog 2 minuten koken. 6-Voeg de room toe. Schep de soep in 4 soepkoppen en strooi de peterselie erover.
|
|
|