Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el (Bulgaarse) yoghurt, 2 el citroensap (of water), 2 tl honing, 2 teentjes knoflook, 1 tl sambal oelek, 1 tl komijn, 1 tl koenjit, 2 tl gemberpoeder (djahe), zout, 2 grote uien, 900 g ontvelde tomaten (uit blik), 4 el vloeibare boter, 4
kipfilets, 300 g rijst
Voorbereiding:
Maak een kruidensausje van de yoghurt, citroensap, honing, de uitgeperste teentjes knoflook, de sambal, komijn, koenjit, kaneel en gemberpoeder. Snijd de uien en de ontvelde tomaten in kleine stukjes (en houd wat tomatenvocht achter). Snijd de kipfilets in stukjes en bestrooi met wat zout.
Bereidingswijze:
Verwarm boter fruit de ui en bak de kip rondom bruin. Doe daarna de stukjes tomaat met wat vocht, niet teveel, en de kruidensaus erbij en roer het geheel goed door. Laat het gerecht even doorgaren.
|
|