|
|
Een Spinazietaart Met Abrikozen, Geitenkaas En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pakje diepvriesspinazie
- 1 pakje diepvries deeg voor hartige taart
- 2 rode uien fijngesnipperd
- 50 gram pijnboompitten
- 150 gram gedroogde abrikozen in reepjes gesneden
- 200 gram zachte geitenkaas in stukjes gesneden ?
- 1 bakje spekjes
- 6 eieren
- 2 el groene pesto
- olijfolie
- zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Vet een ronde ovenschaal in met wat olijfolie en bedek de schaal met het deeg. Bak de spekreepjes en fruit het ui mee. Klop de eieren los. Roer spekmengsel, eieren, abrikozen, pijnboompitten en Pesto door de spinazie. En schep als laatste de kaasblokjes erdoor. Breng het mengsel op smaak met zout en peper en schep het in de ovenschaal. Bak de taart ca. 45 minuten in de oven tot de eieren zijn gestold.
|
|
|