|
Birnenkompott
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2 liter perensap
100 ml champagne
sap van 1/2 citroen
1/2 Vanillestokje
1 el bindmeel
1 scheutje Williamsbirnenschnaps
4 Williamsbirnen (peren)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het perensap samen met de champagne,citoensap en het merg van ? kaneelstokje laten koken en met bindmeel (naar keuze) licht binden.De Williamsbirnen (peren) schillen,in vieren snijden,ontkernen en in schijfjes snijden.Garen in het peren/champagnesap.Scheutje Williamsbirnenschnaps erbij.
Peren moeten nog lauwwarm zijn als men ze serveert.
|
|
|