|
Groentecurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg groenten, zoals bloemkool, peultjes, kleine maiskolfjes, wortel, sperciebonen, erwtjes etc.
rode kant en klare curry
pakje santen
olie
suiker
vissaus
Voorbereiding: Maak de groenten schoon en snijd ze in ongeveer even grote stukken.
Bereidingswijze: Doe wat olie in een pan en bak de groenten. Voeg ca. 2 el rode currypasta toe en laat dit even samen met de groenten bakken. Voeg wat santen en water toe tot je een romige saus krijgt. Laat dit sudderen tot de groenten gaar, maar nog knapperig zijn. Voeg op het laatst vissaus en suiker naar smaak toe.
|
|
|