|
|
Feta-sticks
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram feta, 1 ons sesamzaad, 3 eierdooiers, 1 ons paneermeel, 1 komkommer, 2 rode uien, 1 dl cognac
Voorbereiding:
Snij de feta in blokjes van ongeveer 1 bij 1 bij 1 cm en rijg ze aan de satestokjes. haal de stokjes door de geklutste eidooiers, door de paneermeel, wederom door de eidooiers en vervolgens door het sesamzaad; snij de komkommer en ui in plakjes; vul het parfumflesje met cognac
Bereidingswijze:
Zet de frituurpan aan op standje bitterballen; indien het vet heet is frituur je de feta-sticks tot het sesamkorstje krokant goedbruin gekleurd is; haal de sticks uit het vet en verdeel ze over 4 bordjes met plakjes ui en komkommer; spray de cognac gelijkmatig en lichtjes over de sticks; ze zijn nu klaar om geserveerd te worden
|
|
|