|
|
Varkenshaasje Bretton
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr.ontbijtspek, 100 gr. shi-take, pot witte bonen in tomatensaus (720 gr), peterselie, 4 ons varkenshaas, uien
Voorbereiding:
Shi-takes schoonmaken en in reepjes verdelen, ontbijtspek in reepjes verdelen, ui in ringen snijden. Varkenshaas bestrooien met zout en peper. Oven voorverwarmen
Bereidingswijze:
Witte bonen in tomatensaus opwarmen. In koekenpan varkenshaasjes rondom bruin bakken. Warme bonen in ovenschaal overdoen, varkenshaasjes in plakjes snijden en er bovneop leggen. In oven warm houden. In koekenpan uien glazig laten worden, ontbijtspek erbij wanneer het bijna klaar is de paddestoelen toevoegen. Garnituur bovenop het vlees leggen en afmaken met wat peterselie.
|
|
|