|
|
Citroenpudding Met Kiwi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 blaadjes gelatine
0.25 l citroensap
0.5 l heet water
6 eetl. suiker
2 kiwi′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de gelatineblaadjes in een kom met water. Pers zoveel citroenen uit als nodig is om een kwart liter sap te krijgen. Zeef het sap.
Breng het water met de suiker aan de kook. Los de suiker erin op en draai het vuur uit. Knijp het water uit de zacht geworden gelatineblaadjes. Los de blaadjes op in het hete suikerwater. Roer alles goed door. Roer er ten slotte het citroensap door. Giet dit mengsel in een schaal of bokaal met een inhoud van circa 1 liter. Zet deze na het afkoelen enkele uren in de koelkast om op te stijven. Schil de kiwi′s en snijd ze in plakjes. Garneer de citroenpudding met plakjes kiwi.
|
|
|