|
|
Rijstkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Rijst,melk,groentenbouillon,knoflook,sambal, djinten,djahe,kokos.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem een liter melk en doe daar de rijst in( 5 kopjes) voeg daarbij een eetlepel groentenbouillonpoeder bij en laat het geheel goed doorkoken tot u een hele dikke brij hebt.
Tijdens het koken van de rijst kunt u de andere ingredienten toevoegen naar eigen smaak.
Als het geheel goed gaar is en dik kunt u er met behulp van een lepel of een kleine ijsknijper bolletjes van maken en deze op een plaat met paneermeel leggen.
Daarna drukt u de bolletjes met de hand plat( zorg dat uw hand nat is anders blijft u plakken).
Stooi daarna ook aan de bovenkant paneermeel en druk deze aan.
Laat het geheel goed afkoelen in de koelkast.
Haal ze er na ongeveer een half uur uit en wentel ze door wat eiwit en haal ze door nog een laagje paneermeel.
Bak de koekjes in de frituur en serveer ze met met wat u maar lekker vind.
U komt op ongeveer 3 koekjes per persoon uit.
Wilt u meer vermenigvuldig dan het recept.
|
|
|