|
|
Torie Ki Sabzi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 courgette,
klein stukje gemberwortel,
olie,
knoflook,
koenjit,
cayennepeper,
zwarte peper,
zout,
1 el tomaten puree,
2 takjes verse koriander.
Voorbereiding:
Courgette wassen. Overlangs halveren en in plakjes snijden.
Gemberwortel schillen en snipperen.
Bereidingswijze:
Olie verhitten, knoflook en gemberwortel +_ 3 min. zachtjes bakken. toevoegen: koenjit, cayennepepe, zwarte pepper en zout. +_ 1 min. mee bakken en tomatenpuree er doorroeren en nog 1 min. meebakken.
Courgette toevoegen. Op hoog vuur voortdurend omscheppen in +_5 min beetgaar bakken.
|
|
|