|
|
Paksoi Met Tofu En Tarly
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pak tarly (250 g)
? 2 struikjes Shanghai paksoi
? 1 rode peper
? 2 eetlepels olie
? 1 bakje tofu roerbak pittig gekruid (200 g)
? 4 eetlepels ketjap manis
? 50 g gezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan met ruim water tarly met zout in ca. 12 minuten gaarkoken. Paksoi in reepjes snijden, wassen en in vergiet laten uitlekken. Peper wassen en in ringen snijden. In wok olie verhitten. Tofublokjes en peper ca. 3 minuten al omscheppend bakken. Paksoi en ketjap toevoegen en nog ca. 5 minuten roerbakken. Tarly afgieten en overdoen in schaal. Paksoi op tarly scheppen en garneren met cashewnoten.
|
|
|