|
|
Dim Sum Schelpen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-24 Sint Jakobsvruchten
MARINADE:
-2 eetlepels teriyaki saus
-1 eetlepel sojasaus en 1 el droge sherry
-2 bosuitjes fijngehakt
-2 th lepels citroensap
-2 th lepels oestersaus
-1 th lepel sesamolie
-1 teentje knoflook (uit de pers)
-1/2 th lepel vers geraspte gember
Voorbereiding:
-voorverwarm de oven op 180?C
-verdeel de vruchten over de vuurvaste schaaltjes of schelpen
-meng de ingredienten voor de marinade en besprenkel de vruchten ermee
Bereidingswijze:
-bak ze in de hete oven in 5 a 10 min gaar (tot het vlees wit ziet)
|
|
|