|
|
Roergebakken Rijst Met Prei En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram rijst *
2 dunne preien *
1 1/2 eetlepel olie *
75 gram cashewnoten *
1 eetlepel garam masala of 1 theelepel kerrie *
100 gram geraspte Leidse of belegen Goudse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar. Snijd de prei in smalle ringen. Verhit 1/2 eetlepel olie en bak de cashewnoten. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Verhit de rest van de olie en roerbak de prei met de kerrie gedurende 3 min. Voeg de rijst toe en roerbak het geheel op hoog vuur tot de rijst door en door warm is. Breng het geheel op smaak met zout en peper en schep de cashewnoten erdoor. Strooi vlak voor het serveren de kaas erover.
|
|
|