|
|
Roergebakken Andijvie Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui * 2 teentjes knoflook * 2 eetl. olijfolie * 1 kg gesneden andijvie * zout, peper * 1 bekertje creme fraiche (125 ml.)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snijd de ui en teentjes knoflook fijn. Verhit in een wok of diepe braadpan een eetl. olie en roerbak hierin de helft van de andijvie ca. 3 minuten. Schep de andijvie uit de pan. Dep de pan droog, opnieuw een scheutje olie erin en bak de uien gedurende 3 minuten, voeg daarna de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee. Daarna de tweede helft andijvie erbij, 3 minuten roerbakken. Voeg de 1e helft andijvie weer toe met de creme fraiche en verhit nog 1 minuut flink. Op smaak maken met zout en peper!
|
|
|