|
|
Pasta Met Gerookte Zalm, Venkel En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g groene lintpasta (tagliatelle)
zout
2 el olijfolie
1 grote venkelknol, in reepjes
1 bekertje creme fraiche a 125 ml
3 el groene olijven (potje), ontpit en grof gehakt
250 g gerookte zalmfilet, in reepjes gesneden
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim kokend water met zout en 1 el olijfolie gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
Verhit 1 el olijfolie en bak de venkel ? 2 min. al omscheppend. Voeg de creme fraiche en de olijven toe en laat de saus door en door warm worden.
Roer de gerookte zalmfilet door de saus. Breng hem op smaak met zout en peper. Meng de saus door de uitgelekte pasta. Lekker met een groene salade.
|
|
|