|
Kabeljauwschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 moten kabeljauw van 200 g
zout
kerrie
2 goudrenetten of zure appelen
4 dikke plakken belegen kaas
80 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi de moten kabeljauw met zout en kerrie.
Bestrijk een ovenvaste schotel dik met boter, leg de moten kabeljauw
hierin en schenk er een halve deciliter water bij.
Snijd elke appel in 8 partjes en schik deze met de bolle kant naar boven
tussen de wand van de schotel en de vis. Bestrooi de partjes appel met
wat kerrie. Bedek kabeljauw en appel met de plakken kaas en verdeel de
boter in kleine klontjes hierover. Zet de schotel in het midden van een
voorverwarmde oven (175 graden of gasovenstand 3) en laat de moten
kabeljauw in 25 minuten gaar worden.
|
|
|