|
|
Basisrecept Vlaaiendeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 2 vlaaien
500 g witte tarwebloem,2.5 dl melk,1 ei,20 g verse gist,30 g fijne suiker,20 g boter,8 g zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef tweederde van de bloem in een ruime kom.Maak in het midden een kuiltje.Breek er het ei in.Doe de gist en de melk in het kuiltje.Kneed het deeg met de vingertoppen tot het een elastisch en plakkerig is.Doe er het zout,de suiker en de boter bij.Kneed vervolgens beetje bij beetje de rest van de bloem door het deeg,tot een homogene deegbal.
Bestuif hem met bloem en laat het deeg 15 minuten afgedekt rijzen op kamertemperatuur.
verwerk verder in een taartvorm en met vullling naar keuze
|
|
|