|
|
Doro Wot (ethiopisch Kip/eiergerecht)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 uien
boter
2 lepels tomatenpuree
2 lepels berbere (paprikapoeder of chilipoeder)
1 theelepel peper
zout
2 kipbouillonblokjes
6 drumsticks
6 hardgekookte eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit 2 uien in ringen glazig in boter. Roer er ? l water, 2 lepels tomatenpuree, 2 theel. berbere (paprika- of chilipoeder), 1 theel. zwarte peper en zout door, los er 2 kipbouillonblokjes in op en sudder 30 minuten.
Doe er 6 drumsticks en 6 hardgekookte eieren in en sudder 10 minuten.
Serveer op een grote schaal bij een buffet.
|
|
|