|
|
Eenvoudige Vleespate Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g bacon in dunne plakken
250 g hamlappen
250 g mager kalfsvlees
125 g gekookte ham (1 plak)
125 g varkenslever
50 g boter
1 ei
2 lepels rode port
suiker
koriander
tijm
zout
peper
1 lepel geconserveerde groene pepertjes
1 laurierblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bedek de bodem en wanden van de vorm met de bacon, houd wat achter om de pate mee te bedekken.
Maal hamlappen en kalfsvlees, snij ham en lever in blokjes.
Laat de boter in een open schaaltje op 700 watt smelten (?2 min.).
Meng verder alle ingredienten behalve pepertjes en laurier. Roer de pepertjes erdoor en doe in de vorm. Strijk de massa glad en doe er een laurierblad op. Afdekken met de rest van de baconbacon en magnetronfolie.
Laat 22-24 minuten op 210 watt gaarworden. Magnetronfolie eraf, alufolie erop en een plankje met ?1,5 kg gewicht op de pate leggen, zo laten afkoelen.
In plakken serveren.
|
|
|