|
|
Maisbrochetten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g kippengehakt
-4 maiskolven (in stukken van 4 cm)
-4 abrikozen (vers, in blik of gedroogd)
-2 sjalotjes (fijngesnipperd)
-4 knoflooktenen (uit de knijper)
-3 el paneermeel
-6 el zure room
-4 el magere yoghurt
-2 el olie
-4 th lepels gehakte peterselie
-2 th lepels marjolein
-zwarte peper en een snufje zout
-bieslook
Voorbereiding:
-meng gehakt met de sjalot, paneer, marjolein, peper, wat zout en de 1/2 van de peterselie en de 1/2 van de knoflook
-alles goed mengen en vorm van de massa 16 balletjes
-rijg aan 4 spiezen met afwisselend mais, gehakt en abrikoos
-bestrijk met olie
Bereidingswijze:
SAUS:
-meng de room, yoghurt, peterselie, knoflook en wat versnipperd bieslook, peper en wat zout
**grill de spiezen in de oven in 15 min bruin en gaar en keer ze halverwege om
|
|
|