|
|
Eierkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eieren
150 gr suiker
2 gr zout
1 zakje vanillesuiker
150 gr zelfrijzend bakmeel
30 gr maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de eieren en klop ze met de suiker, het zout en de vanillesuiker tot een dikke schuimige massa is verkregen.
Zeef het zelfrijzend bakmeel en de maizena samen en schep ze bij gedeelten luchtig door de massa.
Maak op een beboterde bakplaat op gelijke afstanden van elkaar kleine bergjes van het deeg en zet de bakplaat direct midden in een matigwarme oven van ? 160?C.
Laat de koekjes in ? 15 minuten goudbruin en gaar worden.
Neem ze van de bakplaat en laat ze afkoelen.
|
|
|