|
|
Gefrituurde Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
48 gekookte mosselen 2 eieren 4 eetlepels paneermeel zout peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de mosselen uit de schelp en wentel ze eerst in losgeklopt ei, gekruid met wat zout en peper, en dan in paneermeel. Zet de mosselen 5 minuten in de koelkast, zodat het paneermeel wat stijver wordt. Bak ze goudbruin in hete frituurolie. Serveer met tartaarsaus. U kunt de gefrituurde mosselen opdienen als borrelhapje of als voorgerecht.
|
|
|