|
|
Spinazie-geitenkaasquiche Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 pak bladspinazie in deelblokjes (a 450 g)
5 plakjes bladerdeeg
5 eieren
nootmuskaat
zout en versgemalen peper
125 ml slagroom
ca. 200 g geitenkaas
110 g rookamandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spinazie in een zeef laten ondooien.
Bladerdeeg op aanrecht uitspreiden en ca. 10 minuten laten ontdooien.
Oven voorverwarmen op 200 C.
Springvorm invetten.
Vorm bekleden met bladerdeeg.
In kom eieren loskloppen met mespunt nootmuskaat, zout, peper en slagroom.
Kaas erboven verkruimelen en erdoor kloppen.
Met lepel vocht uit spinazie drukken.
Spinazie door eimengsel roeren.
Spinazie-eimengsel in taart scheppen.
Taart in midden van oven ca. 20 minuten bakken.
Amandelen grof hakken en erover verdelen.
Taart in oven in nog ca. 15 minuten goudbruine bakken.
|
|
|