|
Tapa Van Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -500 g sperziebonen (reeds afgehaald)
-50 g boter
-4 eetlepels olijfolie
-1/2 ui in ringen
-zout en peper
-2,5 dl kippebouillon (tabletje)
-2 teentjes knoflook (uit de pers)
Voorbereiding: -kook de sperziebonen 8 min in licht gezouten water (ze moeten nog vrij stevig zijn)
-laat ze goed uitlekken
Bereidingswijze: -smelt de boter in een pan en voeg de olijfolie erbij en verhit
-fruit de ui hierin zachtjes
-voeg de sperziebonen erbij met wat zout en peper en schep alles om
-doe de bouillon en de knoflook erbij
-deksel op de pan en circa 10 min gaar laten koken
|
|
|