|
|
Piendang Telor
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 hardgekookte eieren, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1/2 theelepel laos, 1
theelepel sambal oelek, olie, 3 eetlepels water, 1 eetlepel azijn, 4
eetlepels ketjap manis, 2 theelepels suiker, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de eieren en snijd ze in de lengte richting doormidden. en leg die even
apart.
Snijd de ui klein,maak de knoflook schoon en pers die uit. Vermeng de ui,de
knoflook,de laos en de sambal. wrijf alles fijn.
Verhit wat olie en fruit hierin het kruidenpapje ca. 2 minuten. voeg
water,azijn,ketjap en suiker toe.
Laat alles aan de kook komen. Draai het vuur laag en laat de saus circa 3
minuten zachtjes sudderen.
De saus op smaak maken met wat zout.
|
|
|