|
|
Witte Chocoladebrownies Met Macadamia's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
- 115 gram bloem
- ? tl bakpoeder
- snuifje zout
- 175 gram witte chocolade in stukjes
- 115 gram basterdsuiker
- 115 gram ongezouten boter, in stukjes
- 2 eieren, losgeklopt
- 1 tl vanille-essence
- 175 gram pure chocolade chips of 175 gram pure chocolade in stukjes
- GLAZUUR
- 200 gram melkchocolade in stukjes
- 175 gram ongezouten macadamianoten grof gehakt.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze:
- Chocolade, boter en basterdsuiker al roerend tot een glad mengsel. Laat het iets afkoelen en klop dan de rest van het eieren en essence erdoor. Roer het bloemmengsel erdoor en tot slot de chocolade chips of stukjes chocolade, Spreid het mengsel uit in de springvorm.
- Bk de koek in 20-25 minuten gaar. Zet de vorm op een vuurvaste ondergrond.
- Strooi de melkchocolade over de hete koek en zet de vorm nog 1 minuut in de oven.
- Smeer de zachte chocolade zachtjes uit. Strooi de macadamia?s erover en druk ze zachtjes in de chocolade, Laat de koek een half uur afkoelen op een taartrooster en zet hem dan koud weg. Maak de rand los met een scherp mes en haal de koek voorzichtig van de bodem. Snijd hem in kleine punten.
|
|
|