|
|
Chinees Zoet Nagerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Gele linzen ~ Rijstemeel ~ Palmsuiker ~ Kokosmelk ~ Sesamzaadjes (ongeroosterd) ~ Pinda′s (ongzouten)
Voorbereiding:
Laat de linzen een nacht weken. Kook de linzen gaar en maak er een prakje van voeg er wat zout aan toe.
Maak deeg door toevoeging van water aan het rijstemeel.
Hak de pinda′s in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Maak kleine ronde balletjes van de rijstemeel en druk het balletje plat, vul het met wat linzenpasta en maak het balletje weer dicht. Gooi elk balletje zodra het klaar is in een pannetje met kokend water. Als de linzenprak op is kan je nog wat balletjes van de rijstedeeg maken zonder vulling, maak ze dan zo klein mogelijk.
Zodra alle balletjes boven komen drijven doe je een plak palmsuiker in het water om het zoet te maken, voeg zoveel palmsuiker toe als je zelf wilt, maar het hoort eigenlijk heel erg zoet te zijn, dus vrij bruin.
|
|
|