|
Kapucijner-maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Stukje ui
3 eetlepels gezeefde tomaten (blik)
1 eetlepel citroensap
peper en zout
paprikapoeder
woscestersaus
1 grot pot kapucijners
2 tomaten
1/2 bos radijs
1 gele of groene paprika
50 gr roquefort
75 gr cottage cheese (Huttenkase)
Voorbereiding: Rasp de ui rof. Maak een sausje van de gezeefde tomaten, het citroensap, de ui, peper, zout, paprikapoeder en enkele druppels worcestersaus. Laat de kapucijners uitlekken. Schep het sausje erdoor en laat het enige tijd intrekken.
Bereidingswijze: Was de tomaten, de radijs en de paprika. Snijd de tomaten in parten en de radijs in plakjes. Verwijder van de paprika de zaadlijsten en pitjes en snijd de paprika in blokjes. verkruimel met een vork de roquefort en meng de cottage cheese erdoor. Schep de groent door de kapucijners en strooi het kaasmengsel erover.
|
|
|