|
|
Quesadilla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Gratinkaas,
Tomaten,
Rode pepertjes,
Maistortilla?s.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Koop in de super 2 pakjes maistortilla?s (Old el Paso).
Steek hieruit ongeveer 24 rondjes, iets groter dan de holte van een
muffinvorm. (bakje)
Verwarm de oven op 175 graden.
Druk de rondjes en de vormpjes en schep ze vol met geraspte gratinkaas.
Bak ze hooguit 10 minuten in de oven.
Laat ze afkoelen in de vorm, alvorens ze eruit te nemen.
Bak intussen de andere rondjes.
Vul de bakjes vlak voor het serveren met verse salsa van: 5 in blokjes
gesneden tomaten, 1 gehakte rode ui, een teentje knoflook uit de pers, sap
van 1 lemoen, 4 kleingesneden rode pepertjes, korianderblad, 1 theelepel
suiker en tenslotte wat zout en peper.
|
|
|