|
Wild Zwijnstournedos Met Peperkorrels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 wild zwijnstournedos
*2 el. geplette peperkorrels
*50 gr. boter of margarine
*zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wentel de zijkanten van de tournedos door de peperkorrels en bestrooi de buitenkant met zout. Verwarm de boter in een pan en bak hierin de tournedos aan beide zijden bruin (reken ca. 4 minuten aan iedere kant). Neem de tournedos uit de pan en maak jus door water of bouillon aan het bakvet toe te voegen.
|
|
|