Weense-karbonade

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Balkanische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 ribkarbonaden, 10-12 kleine uien,
5-6 appels (golden delicieus), kop rozijnen,
eetlepel tijm, ca. kwart liter witte wijn.
peper, zout, nootmuscaat.

Voorbereiding:
Karbonaden kruiden met peper en zout.
de kleine uien schoonmaken en in vieren delen (bij gebruik van grotere uien deze in vergelijkbare grofe stukken snijden. Appels schillen en in stukjes snijden. Rozijnen in de week zetten.

Bereidingswijze:
Karbonaden in ruim boter aan beide zijden aanbraden. Uit de pan nemen en in de braadboter de uien aanbakken, als de uien gaar zijn de appels erbij doen en snel op hoog vuur aanbakken, de rozijnen erbij met een eetlepel gedroogde tijm met een grote eetlepel bruine suiker toevoegen, hierna de wijn erbij gieten. In deze massa de karbonaden nog ca.10-15 minuten verwarmen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024