Verse Mango Chutney



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 6 bijna rijpe mango′s of
  • 3 mango′s en 4 granny smith appels.
  • 2 kopjes milde azijn
  • 1 kopje witte suiker
  • 1 aangestampt kopje bruine suiker
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 tl zout
  • 1 tl peper
  • 2 el gehakte verse gember
  • 1 tl chili poeder
  • 1 1/2 tl gemalen kaneel
  • 1/4 tl gemalen kruidnagel
  • 1 tl gemalen allspice
  • 1/2 kopje krenten
  • 1/2 kopje rozijnen

    Voorbereiding:
    Schil de mango′s/appels en snij ze in repen.
    Doe het volgende in een grote glazen schaal: de azijn, suikers, uien, knoflook, peper, zout, kruiden en het fruit.
    Doe het geheel in de koelkast en laat het een nacht staan.

    Bereidingswijze:
    De volgende dag het mengsel in een grote pan doen. (liefst anti-aanbak)
    Breng het geheel langzaam aan de kook en laat het sudderen tot het een stroperige massa is ( ong. 30 min.)
    Schenk de chutney in schone potten en laat ze in het donker afkoelen en bewaar ze koud.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-01-2021