|
Mangochutneydressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 ei * 2 eidooiers * 1 eetlepel dijonmosterd * 60 ml witte wijnazijn * 4 flinke eetlepels mangochutney * 1 eetlepel sojasaus * zout en peper * 4 1/2 dl zonnebloemolie
Voorbereiding: Zorg voor een goede kwaliteit mangochutney ( zie mijn recept op de pagina)
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten, behalve de olie in de blender of foodprocessor en laat deze 1 minuut lopen.
Terwijl de machine loopt doe je er de olie in een dun straaltje bij. ALs de olie is opgenomen schrap je de zijkant van de kom schoon en laat je de machine nog even lopen.
Proef en breng de saus op smaak
|
|
|