|
Wilde Duiffilet Met Krokante Korst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 wilde duiffilets - 1 tl olie - 30 gr boter - zout - peper - zoete paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi de duivenfilet met paprikapoeder, zout en peper. Verwarm de boter in een pan en bak hierin de filets 1 minuut aan iedere kant. Neem de filets uit de pan en houd ze warm. Voeg een klein klontje boter en olie toe en verwarm dit opnieuw. Bak de filets nog 2 minuten aan iedere kant. De Duiffilets moeten van binnen nog rose zijn.
|
|
|