|
|
Rundvleesstoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram bieflapjes in reepjes gesneden
3 eetl. Cajunkruiden
250 gram champignons
2 gele paprika?s
1 ui
300 gram sperziebonen
3 eetl. Olie
150 gram meergranenrijst
4 dl vleesbouillon
Voorbereiding:
De cajunkruiden door de biefreepjes scheppen. Snijdt de champignons in plakjes, was de paprika?s, haal de zaadlijsten eruit en snijdt de paprika?s in reepjes. Maak de ui schoon en snipper de uit. 300 gram sperziebonen ontpunten en de boontjes breken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en roerbak de vleesreepjes ongeveer 3 minuten. De sperziebonen 2 minuten meebakken. Voeg de champignons, de paprika?s en de ui toe en roerbak het geheel 2 minuten. Voeg de meergranenrijst en de vleesbouillon toe en roer het geheel door. Stoof het geheel in 10 minuten op een laag pitje gaar. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|